鸡肝银耳汤(《偏方大全》)

治老人眼疾简便方

鸡肝100克、水发银耳15克、枸杞5克、茉新花24朵，料酒、姜汁、盐、味精、淀粉，鸡汤各适量。将鸡肝洗净，切片，放人碗中，加湿淀粉，料酒、姜汁、盐拌匀备用。将银耳、枸杞、茉莉花洗净，摘去杂质，备用。将汤勺置火上，放入鸡汤，加人料酒、姜汁、盐和味精，随即下人银耳、鸡肝、枸杞烧沸，打去浮沫。待鸡肝刚熟，撒入茉莉花，装碗即成。主治：视物模糊，两眼昏花，面色憔悴。