主要原料：柿饼50克，江米250克，白糖100克。
制作方法：柿饼用水洗净，切成约0.5厘米见方的颗粒。江米淘洗干净，与柿饼粒和匀置饭盒内，掺入清水约500克，再放人展内蒸约40分钟，取出后加糖食用。
效用说明：健脾、益胃、降逆。适宜于胃气虚弱或胃虚有热的呕吐等症，也可作为病后体虚、虚呃及胃神经官能症患者的食疗膳食。