开胃消食；健脾行水。主食积不化；水肿
| 以下是"白鱼"详细资料 |
| |
| 名称: | 白鱼 |
| 别名: | 鲌鱼、鱎鱼、白扁鱼 |
| 药名英文: | Topmouth culter |
| 来源: | 药材基源：为鲤科动物翘嘴红鲌及红鳍鲌的肉。
拉丁植物动物矿物名：1.Erythroculter ilishaeformis (Bleeker)2.Culter erythropterus Basilewsky
采收和储藏：春、夏季捕捉，捕得后，除去鳃、鳞和内脏，洗净，鲜用。 |
| 原形态: | 1.翘嘴红鲌，体延长而侧扁，头背面几乎平直，后部微降起。体高与头长略相等，个体长200mm以下的，头长的比体高为大，200mm以上的个体则相反。6冬龄鱼体长可达615-648mm，体重达2500-3500g。口上位，口裂伸至鼻孔前缘的垂直线下方。下咽齿3行，齿的顶端呈钩状。下颌肥厚，急剧突出而上翘。眼大，位于头的侧上方。鳃耙细长，侧线前段稍向腹方弯曲，后段横贯体侧正中。鳞小，侧线鳞83-93，大多为86-90。背鳍3，7，具有强大而光滑的硬刺，其起点的腹鳍起点与臀鳍起点之中央的稍前，至吻端与尾鳍基部的距离几相等。臀鳍3，21-25，基部较长。鳔3室，中室大而圆。后室细小。腹腔膜银白色，背部及体侧上部为灰褐色，腹部为银白色，各鳍灰色乃至灰黑色。
2.红鳍鲌，体稍长，侧扁，头后部明显突起，似驼背状。腹部自胸鳍其至肛门有腹棱。头中等大，口上位，口裂几垂直，下颌突出而上翘。眼中等大，位于头侧上方。下咽齿3行，末端呈尖钩状。鳃耙25-29。鳞小，侧线完全，侧线鳞60-69。背鳍在腹鳍与臀鳍之间。尾鳍呈叉状。背部青灰色，侧面和腹部银白色，背鳍和尾鳍的上叶呈青灰色，腹鳍、臀鳍及尾鳍下叶呈橙红色。 |
| 化学成分: | 翘嘴红鲌每100g可食部分含水分77g，蛋白质18.6g，脂肪4.6g，灰分1g；钙37mg，磷166mg，铁1.1mg，核黄素（rlboflavine）0.07mg，烟酸（nicotinic acid）1.3mg。 |
| 行为: | 味甘；性平 |
| 用法原理: | 内服：煮食，100-250g。 |
| 摘录: | 《中华本草》 |
|