春季小儿贫血忌用蛋黄补_治疗养生保健的参考方案_中药方集
 
养生保健
春季小儿贫血忌用蛋黄补
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不论是鸡蛋还是鸭蛋,营养都很丰富,是春季理想的天然“补品”。但是,春季小儿贫血忌用蛋黄补。 据研 究分析测定,每100克鸡蛋中含铁1?2毫克,每100克鸭蛋中含铁2?9毫克,与瘦肉中含铁量相仿。蛋黄中的铁与磷酸盐、磷酸蛋白结合成复合磷酸铁,不容易被吸收和利用。因此,当小儿患贫血时,忌只用蛋黄来补铁。婴儿4个月大后,可逐渐增加猪肝泥,猪肝中含铁量高。同时,还可以适当加用一些含铁和维生素C的饮料或辅助食用绿叶蔬菜等。
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