老人不宜多吃豆腐_治疗养生保健的参考方案_中药方集
 
养生保健
老人不宜多吃豆腐
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豆腐虽然是价廉物美、营养丰富的食品,但是含有大量的蛋氨酸,在酶的作用下,可转化为半胱氨酸。损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯易于沉积于动脉壁上,最终有可能导致动脉粥样硬化的形成。

此外,豆腐性偏寒,胃寒腹泻者经常大量食用豆腐亦会加重消化不良。
相关资料:《动脉》 《胃寒》 《腹泻》
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