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荷花粥采摘盛开的荷花瓣阴干切碎备用。用粳米100克煮粥，粥熟入荷花10～15克，煮一二开即成。常服荷花粥能使面色红润，皮肤光滑细腻，可延缓衰老。金银花粥取鲜金银花30克(干品10克)，煎浓汁(去渣)约150毫升，用粳米100克，再加水600毫升，煮成稀粥，每日早晚温服。常服此粥能降低血清胆固醇，降血压，耳聪目明。菊花粥粳米50～100克煮粥，粥熟时放入菊花10～50克，再煮一二开即成，食时放入冰糖。此粥具有清热明目，养阴潜阳，有益夏季风热感冒和高血压以及干涩者。决明花粥取鲜决明花30克(干品12克)，煎浓汁(去渣)约150毫升，用粳米100克，再加水700毫升，煮成稀粥，每日早晚温服。常服此粥能清肝、明目、润肠、通便，有预防动脉粥样硬化和心血管疾病的作用。 (作者：李盛仙 (2000.06.27)
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