当前位置：中药方集 -> 中医宝典 -> 养生保健
　
养生保健
九月鸡片
【打印】 【大 中 小】
原料：鸡脯肉600克，鲜菊花瓣1000克，鸡蛋3个，鸡汤150克，盐3克，白糖3克，黄酒20克，胡椒粉2克，麻油3克，葱、姜各20克，水生粉 50克，玉米粉20克。

做法：鸡脯肉去皮、筋、切薄片，加蛋清、盐、黄酒、味精、胡椒粉、玉米粉调匀上浆;菊花瓣洗后用冷开水漂净;葱、姜切指甲片;另用小碗放鸡汤、白糖、胡椒粉、味精、盐、水生粉、麻油调成芡。锅内放1000克猪油，待烧至五成热时，投鸡片，划散盛起。留余油50克，入葱、姜稍煽下鸡片，烹黄酒，勾芡，翻炒几下将菊花瓣倒入，炒匀，佐餐服食。

功用：补养五脏，袪风明目，益血润容。适用于疮疽痈肿，风火眼赤、高血压头晕等症。

来源：见《中国药膳》。
相关资料：《五脏》 《袪风》 《头晕》
【打印】【关闭】【返顶】
上一篇：春节科学饮食必读25法则[图] 下一篇：凝重的绝笔殷切的期望

相关栏目

温馨提示：

1、身体不适时请至正规医院就诊，勿延误。
2、站内信息时效及准确性不足，常有调整，仅作个人学习、记录、复习使用。
3、本站是个人因爱好而建，非医药行业，不看病、不卖药、不授课、不参与任何商业。