山鸡羚斛盅_治疗养生保健的参考方案_中药方集
 
养生保健
山鸡羚斛盅
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【来源】

民间药膳方


【原料】

山鸡2只,羚羊角3克,石斛3克。


【制法】



1、山鸡宰洗干净,除尾臊、脚爪及内脏,用沸水飞水去血秽后,装入炖盅。

2、投入羚羊角、石斛,加沸水数碗,调入盐和味精,隔水炖90分钟,至肉烂即成。

3、食用前除去药渣。


【功效】

羚羊角味咸,性寒,具平肝息风、清肝明目、清热解毒之功;石斛味甘,性微寒,有养胃生津、养阴清热、滋肾明目、强筋骨之效。此二药与味甘性寒的山鸡合炖,可补虚除热、调和脏腑,对小儿抽风、热病烦渴、内障、癫痫、麻疹之毒等有显效。
相关资料:《水飞》 《清热解毒》 《生津》 《脏腑》 《热病》 《白内障》 《麻疹》
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