红烧鹿肉_治疗养生保健的参考方案_中药方集
 
养生保健
红烧鹿肉
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【来源】

《吉林菜谱》


【原料】

鹿肉500克,水发玉兰片25克,香菜,酱油,绍酒,精盐,白糖,味精, 花椒水.葱.生姜水.豆粉,菜油,鸡汤,芝麻油各适量。


【制作】


1.将鹿肉洗净,切块;玉兰片切成片;香菜切段。

2. 将铁锅内放入菜油,烧热时,将鹿肉下油锅内,炸至火红色时捞出。

3. 将锅内放菜油,用葱、生姜炸锅,下酱油、花椒水、精盐、料酒、 白糖、味精、鸡汤,再下鹿肉,烧开后,放在文火上煨炖,至肉熟 烂时,移到武火上烧开,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。


【用法】

佐餐食,亦可作下酒菜。


【功效】

五脏,调血脉,治虚劳,壮阳益精,暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄畏寒肢冷等症。
相关资料:《五脏》 《血脉》 《虚劳》 《肾阳》 《阳痿》 《早泄》 《畏寒》
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