玄参炖猪肝_治疗养生保健的参考方案_中药方集
 
养生保健
玄参炖猪肝
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用料:


玄参15克 猪肝500克 菜油 葱 生姜 酱油 白糖 黄酒 水豆粉各适量


做法:



1.将猪肝洗净,与玄参同放铝锅内,加水适量,煮1小时,捞出猪肝,切成小片备用。

2.将锅内加菜渍,放入葱、姜,稍炒一下,再放入猪肝片。

3.将酱油,白糖、料酒少许,加原汤少许,收汁,勾入水豆粉。

4.将透明汤汁倒入猪肝片中,拌匀即成。


服法:



佐餐食


功效:



养肝明目。适用于肝阴不足之目干涩、昏花、夜盲、慢性肝病等症。
相关资料:《肝阴》 《目干涩》 《夜盲》
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