人体内含有多种必需的微量元素，铬就是其中之一。据上海华东医院营养科陈霞飞教授介绍，随着年龄增长，人体内的铬含量会逐渐减少，尤其是中年以后，更应及时补铬，否则很容易出现血糖增高、血管硬化等多种疾病。
陈教授说，铬是机体内胰岛素正常工作的辅助因子，能够帮助人体进行葡萄糖和脂质的代谢，有促进胆固醇代谢，增强机体耐力的作用。此外，它还能修复、激活胰岛细胞，调节血糖、降低血脂，预防心血管疾病，增强机体免疫力。
在一定条件下，铬可以促进肌肉的生成，避免多余的脂肪堆积。因此，铬对想要保持健美身材的男性来说更加重要。通常来讲，中年男性每天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男性，每天则需要100―200微克的铬。
为了及时对身体内所需的铬进行补充，应多吃含铬的食物，如动物的肝脏、牛肉、胡椒、小麦、红糖等。当然，男性还可以服用一些含铬的药物制剂（如复合维生素和矿物质）或适量饮用啤酒。
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