红枣煨肘_治疗养生保健的参考方案_中药方集
 
养生保健
红枣煨肘
】 【繁体

【来源】

民间方


【原料】

猪肘1000克,冰糖150克,红枣100克 。


【制作】


1.将猪肘以常法处理,红枣洗净,冰糖30克炒成深黄色糖汁。

2.在砂锅底上垫几块猪骨,掺汤1500克,放入猪肘烧开,打 去浮沫,再将红枣、冰糖汁及其余冰糖放入,用微火慢慢煨, 待猪肘煨至烂、粘稠、汁浓即成。


【用法】

可单食或佐餐。


【功效】

补脾益胃,滋阴养血。适用于脾胃虚弱、阴虚血虚; 血小板减少者尤为适宜。健康人食用更能防病强身。
相关资料:《滋阴》 《胃虚》 《阴虚》 《血虚》
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