水是人体心需的六大营养素之一。婴幼儿体内水的代谢迅速，应注意给孩子多喝白开水或矿泉水、白开水解渴，并参与体内代谢作用。当孩子发生呕吐、腹泻、大量丧失水分时，应及时补充水分。
食品制法：
<薄饼蛋菜卷>
用开水烫面(烫面粉的1/2)，再加少量凉水和面，然后烙薄饼。将鸡蛋煎成蛋片。将蛋片及其他炒好的肉末、碎菜放在薄饼上，卷起即可食用。
<牛肉米粥>
将玉米或其他种类的米用温水浸泡，洗好，待用。将牛肉洗好，切成小块，用清水煮，可放少些醋，煮开后除去浮沫，加入花椒、大料、葱、姜一起煮，待牛肉烂时，加入米至煮烂放入少量盐即可食用。春季幼儿营养餐谱
时间
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早餐
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午餐
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14：30
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晚餐
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睡前
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星期一
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牛奶
243毫升
小花卷
面粉30克
鸡蛋1个 |
大米小豆饭
大米45克
小豆5克
红烧茄子
茄子40克
菜花炒肉末
瘦猪肉60克
菜花20克 |
橘子
25克 |
饺子
面粉30克
芹菜20克
瘦猪肉40克 |
牛奶
243毫升 |
星期二
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牛奶
243毫升
肉包子
面粉35克瘦猪肉25克
煎鸡蛋
1个 |
枣饭
大米40克枣泥5克
炸黄花鱼
黄花鱼40克
小白菜豆腐碎肉汤
小白菜30克豆腐20克瘦猪肉5克 |
橘子
40克 |
大米绿豆粥
大米20克绿豆5克
小豆包
面粉15克小豆5克
肉末炒绿豆芽
瘦猪肉25克绿豆芽30克
干豆腐卷葱末肉酱
干豆腐10克瘦猪肉5克 |
牛奶
243毫升 |
星期三
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牛奶
243毫升
小面包
40克
鸡蛋
1个 |
小豆包
面粉50克胡萝卜15克
排骨豆腐汤
排骨肉25克豆腐15克
韭菜炒虾仁
韭菜20克虾仁40克 |
梨
30克 |
二米饭
大米25克小米20克
茄子拌酱
茄子40克
西红柿牛肉末汤
西红柿10克牛肉35克 |
牛奶
243毫升 |
星期四
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牛奶
243毫升
鸡蛋饼
面粉40克
鸡蛋
1个 |
豆包
面粉40克小豆10克
豆腐虾仁香菜汤
豆腐15克虾仁10克香菜5克瘦猪肉20克 |
苹果
45克 |
玉米糁绿豆粥
玉米糁10克绿豆5克
小花卷
面粉20克
煎刀鱼
刀鱼60克
拌绿豆芽
绿豆芽5克个 |
牛奶
243毫升 |
星期五
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牛奶
243毫升
馒头
面粉45克
鸡蛋羹
鸡蛋1个 |
大米玉米糁饭
大米40克玉米糁20克
蘑菇炖鸡块
蘑菇50克鸡块50克
芹菜炒肉
瘦猪肉30克芹菜20克 |
香蕉
25克 |
面条
挂面45克瘦猪肉20克蔬菜5克 |
牛奶
243毫升 |
星期六
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牛奶
243毫升
大米粥
大米45克
鸡蛋
1个 |
蛋炒饭
大米30克鸡蛋少许
雪里红炖豆腐
雪里红40克豆腐30克瘦猪肉40克
胡萝卜土豆丝汤
胡萝卜15克土豆10克瘦猪肉10克 |
梨
45克 |
二米小豆绿豆饭
小米20克小米10克小豆5克绿豆5克
炒鸡块
鸡肉50克 |
牛奶
243毫升 |
星期日
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牛奶
243毫升
豌豆绿豆粥
小米35克豌豆5克绿豆5克
香肠
20克
鸡蛋
1个 |
春饼
面粉50克
蘑菇炖鸡肉
蘑菇40克鸡肉40克
洋葱炒肉
洋葱20克瘦猪肉15克 |
梨
20克 |
馅饼
面粉30克肉饼40克
绿豆汤
绿豆15克
海带炒肉
海带20克瘦猪肉25克 |
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