美国科学家的一项最新研 究表明，红葡萄酒中的一种化学物质对乳腺癌具有一定
的抑制作用，适量饮用红葡萄酒可减少乳腺癌发生的可能。
据４日出版的美国《癌症研 究》杂志报道，洛杉矶“希望”癌症研 究中心的科学
家从红葡萄酒中提取出一种名为“原花青素Ｂ二聚体”的化学 成分，发现这种成分可
以使实验鼠的乳腺癌瘤变小。科学家说，目前市场上有不少人工合成药物可以通过调
节女性体内的雌激素水平来抑制乳腺癌，而此次从红葡萄酒中提取的原花青素Ｂ二聚
体则是一种具有上述功效的自然物质。
据统计，在美国的绝经妇女中，有７５％的乳腺癌病例发病原因与体内雌激素水
平偏高有关，因此激素抑制疗法已经受到越来越多的重视。科学家说，虽然用红葡萄
酒中提取的原花青素Ｂ二聚体对付乳腺癌不如人工合成药物的药力大，但是适量饮用
红葡萄酒也不失为预防乳腺癌的一种好方法。女性每天小酌一杯红葡萄酒，就可能让
她们远离乳腺癌威胁。不过，科学家强调，喝白葡萄酒对预防乳腺癌并无帮助，因为
他们从红葡萄酒中提取出的抗癌化学成分最初来自于葡萄皮中，而酿造白葡萄酒使用
的是葡萄果肉。
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