便秘是临床上常见的一种病症，它以大便秘结，排便困难为主症。针对引起便秘的原因进行食疗，会收到较好的效果。
热秘 系指因体内有热而引起的便秘。可每日2次，用香蕉一、二个去皮，加冰糖适量，隔水炖服，连服数日有效。
血秘 多指因血虚而引起的便秘，可用黑芝麻、桑椹子、胡桃仁各100克，捣烂后用蜂蜜150克适量调匀，每次服二、三汤匙，空腹时开水送服，每天3次，连服数天见效。
气秘 系指机体因气机不畅所引起的便秘。临床又分气虚和气滞两种。所谓气虚便秘，指乏力，汗出气短，且伴有神疲肢倦；所谓气滞便秘，除大便秘结，欲便不得外，还伴有胸腹痞渴，甚至便痛等症状。
气虚便秘患者 可用甜杏仁60克，黑芝麻500克，白糖250克，蜂蜜250克，倒入大瓷盆内，拌匀，瓷盆加盖，隔水蒸2小时，取出后待冷贮好备用。每次1匙，每日2次，开水送服。
气滞便秘患者 可取花生米50克，加水适量炖熟食用，每日1次，连服数天。或用槟榔片15片，煎水取渣取汁，与粳米100克煮粥，熟后调入蜂蜜20克，日分2次食。
阳秘 系指因体内阳气虚弱引起的便秘，当与气虚便秘鉴别，其鉴别要点是，证伴有恶寒症状，如四肢不温，腹中冷痛等。
可用红薯500克削皮切块后，加清水适量煮，待熟变软后，加入红糖50克，生姜5片，再煮片刻即可食用。或用羊肾1对，炖汤，半熟后加入肉苁蓉30克续炖，直至熟后加适量葱、姜、盐等调味服食。
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