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秋冬时节，由于早晚气温变化较大，又常有冷空气侵袭，加之气候干燥，空气中缺乏水分湿润，易引起燥咳之症，表现为干咳不止，咳痰不爽，并有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。对“秋冬燥咳”采用药膳食疗，效果很好，患者不妨一试。
川贝冰糖梨 梨1个，川贝粉3克，冰糖10克，先将梨去核，把川贝粉和冰糖纳入梨中，再将梨扎好，隔水蒸熟食用。每日早晚各1次。此方具有润燥生津之功，适宜咽干、喉痒、鼻燥、声哑、唇裂、干咳之症患者。
二冬百合膏 天各、麦冬、百合各250克；将三味药洗净，加水适量以文火煮3小时，过滤取汁，浓缩成清膏；每100克清膏加蜂蜜50克，混匀；每次15克白开水调服，1日2次。此膳具有养阴清肺，润燥止咳之功，适宜燥咳痰少，咽喉干痛，干燥性鼻炎等患者。
沙参心肺汤 沙参20克、玉竹20克、葱25克，猪心、猪肺各100克，食盐3克。将沙参、玉竹先洗净后放入纱布袋内，与猪心、猪肺、葱一起入砂锅内，加水适量炖煮．至猪心、猪肺熟透，加盐后食猪心、猪肺，喝汤。此膳每日1次，有养阴清肺、益气润燥作用，适宜于口干唇燥、干咳声嘶、心烦口渴等症。
蛤蚧人参粥 取蛤蚧粉2克、人参粉3克，先用糯米50克煮稀粥，待粥熟时加入蛤蚧、人参粉搅匀，热服，每日1次。适用于肺肾两虚咳嗽、气喘之患者。
百合核桃粥 取百合30克，核桃肉10～15克、大红枣10枚、粳米5O克共煮为粥，早晚各1次，适于急慢性气管炎、感冒引起的燥咳患者。
银耳鸡蛋膏 银耳5克，洗净浸泡后以文火煮2～3小时，把鸡蛋打破取蛋清，兑入少许水，搅匀，放锅中，加蜂蜜适量，用小火煮成膏，1日1匙，每日2次，适于燥咳诸症。
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