最近美国农业部和加拿大一家营养品公司（KGKSynergize）从柑橘皮中分离出一种叫聚甲氧基黄酮（PMFs）的化合物。动物试验表明，这类化合物可以降低LDL胆固醇（一种对人体有害的胆固醇），而且没有传统降脂药物带来的如肝脏损害、肌肉乏力等副作用，因此，它是药物的有效、天然的替代品。
研 究人 员采用诱导高胆固醇产生的大白鼠标本，同时用聚甲氧基黄酮喂养这些动物。他们发现，用含有1％聚甲氧基黄酮的食物饲喂这些大白鼠时，它们的LDL胆固醇值降低了32％～40％，而对HDL胆固醇（一种有益于人体的胆固醇）水平没有任何影响，对饲喂的动物也没有任何负面影响。
据悉，聚甲氧基黄酮在多种柑橘类水果中都存在。KGKSnynergize公司将从柑橘皮中提取的聚甲氧基黄酮开发成了营养增补剂Sythinol，目前已进入美国市场销售。
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