当前位置：中药方集 -> 中医宝典 -> 养生保健
　
养生保健
冬季忌多吃沙锅菜
【打印】 【大 中 小】
冬季气候寒冷，人们喜欢吃用沙锅炖制的菜肴。但是，沙锅菜由于加热时间过长，动物性食物原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。而且用沙锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难散失，部分进入汤汁中，在热反应中生成对人体有害的物质。所以，冬季忌多吃沙锅菜。
【打印】【关闭】【返顶】
上一篇：冬季阳虚调补三忌 下一篇：春末夏初忌食用未腌透的香椿

相关栏目

温馨提示：

1、身体不适时请至正规医院就诊，勿延误。
2、站内信息时效及准确性不足，常有调整，仅作个人学习、记录、复习使用。
3、本站是个人因爱好而建，非医药行业，不看病、不卖药、不授课、不参与任何商业。