夏季熬绿豆汤忌加矾_治疗养生保健的参考方案_中药方集
 
养生保健
夏季熬绿豆汤忌加矾
】 【繁体
炎热的夏天,绿豆成为人们解暑的最佳食品。但是,有些家庭在熬绿豆汤时放些矾。虽然矾溶于水后能起到沉淀杂质的作用,使熬好的绿豆汤清晰透亮,但加矾后产生的问题却不少。 矾的品种很多,主要有钾明矾、烧明矾等。其中,常用的是钾明矾(硫酸铝钾)。钾明矾是一种食品添加剂,有使食品膨松及净化水质的作用。加矾后的绿豆汤,不仅口味变涩,失去了原来的清香适口风味,而且使绿豆汤中的部分营养物质遭到破坏。 另外,矾在水溶液中加热时能产生二氧化硫和三氧化硫等有害物质。因此,夏季熬绿豆汤时忌加矾。
相关资料:《绿豆汤》
打印投稿】【收藏】【推荐】【举报】【评论】【关闭】【返顶
上一篇夏季忌用天麻作补药 下一篇秋季宜防咳嗽再起

相关栏目

温馨提示:

1、身体不适时请至正规医院就诊,勿延误。
2、站内信息时效及准确性不足,常有调整,仅作个人学习、记录、复习使用。
3、本站是个人因爱好而建,非医药行业,不看病、不卖药、不授课、不参与任何商业。