中暑是发生在夏季的一种急性病，其症状初时为发热、头昏、烦渴、疲倦、少汗，继而高热、烦躁、抽搐、四肢厥冷，其特点是发病急，易伤精耗气。
发生中暑后，除需要送医院采取相应的急救措施外，还可以通过饮食进行调整。
▲饮食禁忌
忌一次大量饮水。中暑病人应采用少量多次喝水的方法，每次饮水不超过300毫升。因为大量饮水，不仅减弱消化功能，还会引起反射性排汗亢进，使体内的盐分大量流失，导致肌肉痉挛。
忌油腻性食物。食用油腻性食物会加重肠胃负担，使大量血液滞留在胃肠，从而使流经大脑的血流量减少，人体会更感疲乏。
忌大量食用冷瓜果。大多数人认为，中暑之后吃点生冷瓜果较好，其实不然。中暑之后大多脾胃呈虚弱之象，寒性食物会进一步损伤阳气，使脾胃运动无力，消化不良，出现腹泻、腹痛。
▲食养食疗
中暑病人应选择清淡、易消化的食物，补充必要的水分、盐分、热量、蛋白质、维生素等。下面的一些药膳可以帮助患者恢复健康：
米仁炖鸭。冬瓜500克，鸭子1只去毛及内脏，洗净切块，与米仁同放锅中加水适量煮汤服食，有清利湿热作用，适用于轻症中暑患者。
荷叶汁。鲜荷叶或荷花适量，水煎服；或冬瓜100克，荷叶1张，水煎服，可以清热醒胃。
苦瓜茶。鲜苦瓜1个，绿茶3克，将苦瓜去瓤切碎，与绿茶加水煎服，能清热醒脑，用于重症中暑伴昏迷者。
鲜藕汁。鲜藕250克，切块捣汁服，用于重症中暑者。
丝瓜花绿豆汤。绿豆100克，鲜丝瓜花3~6克，白糖50克煮熟喝汤，用于重症中暑者。
|