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人在大病初愈之时，常以谷、肉、果、菜等调补滋养，但如果调养失宜，易使疾病复发，症状加重，祖国医学谓之“食复”。造成食复的因素主要有：一、脾虚不耐：大凡外感、内伤诸病新瘥，病者脾胃多处于虚弱状态，若骤食油腻厚味之品，或勉强多食，使尚未复元的脾胃、元气倍伤而受损，既加重己病，又易变生它证；二、补不辨体：病后体虚，有阴伤液耗、营血不足、阳衰气弱等不同，一味大补，会加重机体内部的不平衡，导致疾病复发：三、闭门留寇：如外感热病新瘥，发热虽退，胃气已虚，余邪未尽，若纳谷太骤，早进油腻滞物，每致食滞气机，余邪得食滞复燃而又见发热等症，造成“闭门留寇”之患。食复的临床表现主要为原病诸症重现，其中以消化道和传染病尤为多见。如痢疾病人刚愈时过食油腻、生冷之品，会使痢疾复发。合理营养是预防食复的主要措施。首先，病后饮食调养要顾及脾胃之气，以醒胃气为原则。在疾病初愈之际，既要注意增加营养以增补正气，但又不可恣意进食，当视脾胃的具体情况，选择相适宜之品，适当地摄入。对于脾胃虚弱者，饮食数量应从少到多；质地上宜从稀到浓，从易消化到正常饮食；其次，病后饮食必须辨证调养。根据疾病的阴阳、表里、寒热、虚实之异，选择性味不同的食物。如：高热之疴必耗气伤津，可选清热生津的西瓜、梨、甘蔗汁、绿豆、藕、荸荠、龟、老鸭等寒凉之品；若久病后阳气虚衰，畏寒肢冷，就宜选益气壮阳温里的枣、桂圆、栗、胡桃、蜂蜜、山药、芝麻、牛肉、羊肉、狗肉、牛奶、姜等温热性之食，以避免食复，达到祛除余邪之目的。
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