蔬菜经速冻维C少丢失_治疗养生保健的参考方案_中药方集
 
养生保健
蔬菜经速冻维C少丢失
】 【繁体
根据新西兰营养基金会日前发布的一份研 究报告显示,冷冻蔬菜所含的维生素C远高于市场出售的新鲜蔬菜。

据负责该项研 究的克利夫·琼斯教授介绍,经过研 究证实,冷冻蔬菜的营养成分比大部分经过储藏而在市场出售的新鲜蔬菜要高。比如,冷冻3个月的豌豆所含的维生素C远远高于放了3天后的新鲜豌豆。他解释说,蔬菜收割下来马上就吃,营养当然最好,但一旦放置,维生素C就会逐渐减退,不如把它们冷冻起来,这样维生素C的减少过程会慢得多。
打印投稿】【收藏】【推荐】【举报】【评论】【关闭】【返顶
上一篇秋冬季节美容护肤有讲究 下一篇物理防晒剂PK化学防晒剂

相关栏目

温馨提示:

1、身体不适时请至正规医院就诊,勿延误。
2、站内信息时效及准确性不足,常有调整,仅作个人学习、记录、复习使用。
3、本站是个人因爱好而建,非医药行业,不看病、不卖药、不授课、不参与任何商业。