针对最近广西壮族自治区市场上出现的“中药鸡”现象，一些专家近日提出异议，反对给鸡喂中草药的做法，认为养鸡最好的方式是返璞归真，让鸡在自然状态下食用天然饲料为好。
据了解，“中药鸡”的饲料由碾成粉末的黄芪、当归、党参、太子参等20多种名贵中药材混合玉米、米糠制成。鸡从小就吃补药，身体表面颜色是红色，宰杀时一放血就返回本色，成了黄色。据称，这种“中药鸡”血气很旺，人吃了可以补血、补气，因此价格比较昂贵，在广西每公斤最高卖到了276元。
世界家禽学会中国分会主席吴常信日前在南宁参加一个有关优质鸡改良生产与发展研讨会时指出，用中草药去改变鸡的正常发育过程并不好，应该让鸡自由生长。这种“中药鸡”是骗人的，其营养价值没有科学依据。作为一种新鲜事物，一时可能有市场，但不会维持很久。
吴常信说，曾经有一种叫“功能蛋”的产品，是在鸡饲料中添加了海带粉，据说这种蛋里含有很多碘，人吃了就可以补碘，但这也没有确凿的科学依据。
对于“中药鸡”，吴常信表示，“不但不赞成，而且应该反对”。
广西家禽业协会副会长李开达认为，卖“中药鸡”实际上是商家的一种炒作，吃喂了中药的鸡，还不如直接熬中药喝。他表示，当前食品的发展趋势是返璞归真，应该用天然的饲料养鸡，这样才不会影响鸡的自然生长，从而真正生产出人们喜爱的绿色食品。
|