多吃蘑菇可防癌细胞转移_治疗养生保健的参考方案_中药方集
 
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多吃蘑菇可防癌细胞转移
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日本爱媛大学研 究人 员发现,多糖类贝塔葡聚糖有防止癌细胞转移的效果,而平时人们认为有免疫作用的蘑菇类食品就富含这种物质。

据《日本经济新闻》24日报道,研 究人 员通过实验开发出一种从黑酵母菌中大量提取贝塔葡聚糖的新技术。爱媛大学医学系阪中雅广教授等研 究人 员让患胰腺癌的老鼠服用贝塔葡聚糖液,通过与不服用这种营养液的患胰腺癌的老鼠比较,结果发现前者癌细胞从胰脏转移到肝脏的比率明显减少,并且肿块也缩小了。研 究人 员认为这是因为贝塔葡聚糖提高了老鼠的免疫力。

今后研 究人 员计划通过进一步实验,开发出相关保健食品。这一成果于29日在福冈市举行的日本癌症学会年会上发表。(何德功)
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