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实验室研 究发现，芒果有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。这是美国得州AgriLife研 究所的食品科学家通过对美国5种常见芒果品种进行研 究后得出的结论。
研 究人 员苏珊·塔尔科特博士说。“与越橘、百灵果和石榴中的抗氧化剂相比，芒果中的抗氧化剂算不上什么。”但通过对芒果的抗癌作用研 究发现，它能预防或抑制某些类型的乳腺癌和结肠癌，苏珊说。
研 究人 员对芒果中的多酚提取物在结肠癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用进行了研 究。多酚是植物中的一种天然物质，与许多物质一起对健康有促进作用。芒果对肺癌、白血病和前列腺癌有一定作用，并且对大多数常见乳腺癌和结肠癌非常有效。“我们发现芒果不会杀死正常细胞，因此估计不会对身体有损害。”她说。
研 究人 员对芒果中的多酚进行了研 究，特别是其中的生物活性成分丹宁（与癌症的预防和抑制有关）。丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研 究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破。这是一个重要发现，苏珊说，这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。（王志军）
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