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春节就要到了，家家户户都要准备大扫除，尤其是平日烟熏火燎的厨房，更是得好好清洁一番。而我们时常使用各种化学清洁剂，不仅容易伤手，厨房里还会弥漫着刺鼻的化学味道。而采用“环保扫除法”，即不使用清洁剂，用盐、醋、面粉、果皮等天然材料，就能完成一次健康的大扫除，主妇们不妨一试。
盐：用手指蘸少量盐，轻轻搓磨附着在茶杯上的茶垢，可以轻松去除。
醋：将2大匙醋与200毫升温水混合，在菜板上铺一层纸巾，将液体倒在上面，放置15分钟，不仅污垢和臭味会清除，还有杀菌的效果。还可以用海绵蘸上醋液，刷洗不锈钢台面，能使其再现原来的光泽。
面粉：倒少量面粉在油腻的锅中，可以吸收锅里面的油渍，也使锅变得容易清洗。
地瓜粉：清洗烧烤架等烹调器具时，可将4大匙地瓜粉与200毫升水混合，倒进还是温热的烤盘中，等到完全变硬至透明状，将其剥下，就能轻松带走烤盘上的污垢。
果皮：对付烧水壶和锅（铝制品除外）内黏着的黑垢，可将一两个挤过的柠檬，切片放在锅里，倒水直至盖过黑垢，用小火煮15分钟，就能清除黑垢；铝制锅可用苹果皮如法炮制。另外，将5个柠檬或橘子的皮，放进1公升的水中煮沸，待水冷却后用布蘸湿，可用来擦去燃气炉上的陈年污垢。
小苏打：用500毫升水和60克小苏打混合，做成苏打水，可随手用来做清洁工作，比如将布蘸湿拧干，可擦拭煤气炉、烤箱、水龙头、热水瓶等处的污垢。对付烧焦的锅（铝制锅不适合，会变色），只需放进水和2匙小苏打，烧开后将火关上，不久，烧焦的污垢就会浮起来，剩下的只需用刷子轻轻刷洗。（田野 安平）
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