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日本一项最新研 究发现，经常喝酸奶可降低儿童患蛀牙的风险。与每周吃奶制品不到一次的孩子相比，每周至少吃4次奶制品的3岁儿童可降低患蛀牙风险达22%。
这份研 究报告发表在《牙科杂志》上，研 究人 员分析了之前有关奶制品可预防儿童蛀牙的说法。他们发现，虽然黄油、�汤液团Ｄ趟坪醪⒚挥忻飨孕Ч嗪人崮痰娜范远难莱萦斜；ばвΑ�
酸奶降低蛀牙风险的原因仍不明确，但一项说法是酸奶含蛋白质，蛋白质附着在牙齿表面预防有害酸侵袭牙齿，它还意味着构成牙齿珐琅质的钙和磷酸盐不会分解。这项研 究由福冈大学和东京大学负责，研 究结论支持了之前澳大利亚科学家的发现，澳大利亚的科学家把拔下来的牙齿放入酸奶中结果发现酸奶可预防牙齿蛀洞。
在这项新研 究中，日本研 究人 员对2000多名3岁儿童进行了调查，并向他们的家长询问孩子的饮食习惯。研 究人 员还对这些儿童进行牙齿检查以评估他们的牙齿状况。结果发现酸奶与预防蛀牙之间存在明显联系，但是其他常见奶制品没有这一效果。研 究人 员说：“多喝酸奶可能与儿童牙齿蛀洞较少有关系。”(杨孝文)
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