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□ 张少鹏 河北医科大学中医学院
桑树是桑科乔木植物，我国各地均有野生或栽培。桑树一身都是宝，叶、枝、果、根皮等均可以入药。
桑叶：于每年10～11月霜降后采收。其味苦、甘，性寒，归肺、肝经，有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目的功效。《本经》谓：“除寒热，出汗。”《本草纲目》谓：“治劳热咳嗽，明目，长发。”可用于风热表证兼咽痒、咳嗽者，如桑菊饮；其既能清肺，又能润肺，尤宜于肺热或燥热伤肺之证，如桑杏汤、清燥救肺汤，皆列之为君药。
桑枝：是桑树的嫩枝，于春末、夏初采收。其味苦，性平，归肺经，功能祛风湿、通经络、行水气。桑枝善达四肢经络，通利关节，凡风湿痹证，无论新、久、寒、热之拘挛疼痛者，均可应用，尤宜于上肢肩臂疼痛者。亦可用于中风半身不遂、水肿脚气、肌体风痒者。
桑椹：是桑树的果实，5～6月当桑树的果穗变红时采取，可直接食用或晒干后入药。其味甘、酸，性寒，有滋阴养血、生津、润肠之功，主治肝肾阴血亏虚所致之头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、津伤口渴、消渴、肠燥便秘等，如《世补斋医书》之延寿丹，以之与何首乌、女贞子等合用补益肝肾。
桑白皮：是桑树的根皮，于秋末叶落时至次年春季发芽前采挖根部，刮去黄棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干。桑白皮味甘、辛，性寒，归肺、膀胱经，可泻肺平喘、利水消肿。桑白皮长于清泄肺火而定嗽平喘，凡肺中火热均可用之，如《小儿药证直诀》之泻白散，用治肺热壅盛，咳喘痰多者。《名医别录》载：“去肺中水气，唾血，水肿，腹满胪胀。”《本草纲目》云：“桑白皮长于利小水，乃实泻其子也，故肺中有水气及肺火有余者宜之。”如《中藏经》五皮散，以之与茯苓皮、大腹皮、生姜皮、陈皮同用，治全身水肿，见面目肌肤浮肿、小便不利者。盖本药泻降肺气，通调水道，而利水消肿也。
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