饮膳正要-第49页-[卷第一\聚珍异馔] 细水滑_中药方集
 
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[卷第一\聚珍异馔] 细水滑
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绢边水滑一同。补中益气。
白面(六斤,作水滑)羊肉(二脚子,炒焦肉乞马)鸡儿(一个,熟,切丝)蘑菇(半斤,洗净,切)上件,用清汁,下胡椒一两,盐、醋调和。
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