饮膳正要-第74页-[卷第一\聚珍异馔] 猪头姜豉_中药方集
 
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[卷第一\聚珍异馔] 猪头姜豉
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猪头(二个,洗净,切成块)陈皮(二钱,去白)良姜(二钱)小椒(二钱)官桂(二钱)草果(五个)小油(一斤)蜜(半斤)上件,一同熬成,次下芥末炒,葱、醋、盐调和。
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