本草纲目 - 第1611页
[鳞部第四十四卷\鳞之三] 鲂鱼
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(音房。《食疗》)【释名】鱼(音编)。
时珍曰∶鲂,方也。,扁也。其状方,其身扁也。
【集解】时珍∶鲂鱼处处有之,汉沔尤多。小头缩项,穹脊阔腹,扁身细鳞,其色青白。
腹内有肪,味最腴美。其性宜活水。故《诗》云∶岂其食鱼,必河之鲂。
美如牛羊。又有一种火烧,头尾俱似鲂,而脊骨更隆。上有赤鬣连尾,如蝙蝠之翼,黑质赤章,色如烟熏,故名。其大有至二、三十斤者。

肉
【气味】甘,温,无毒。
【主治】调胃气,利五脏。和芥食之,能助肺气,去胃风,消谷。作食之,助脾气,令人能食。作羹食,宜人,功与鲫同。患疳痢人勿食(孟诜)。
相关资料:《气味》 《胃气》 《五脏》 《肺气》 《脾气》
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