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养生保健
姜橘椒鱼羹
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【来源】《
食医心镜》


【原料】
生姜30克、橘皮10克、胡椒3克、鲫鱼1尾(250克)、 食盐适量。




【制作】


1.将鲜鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净。

2.将生姜洗净，切片，与橘皮、胡椒共装入纱布袋内， 包扎好后填入鱼腹中，加水适量，用小火煨熟即成。


【用法】
食用时，除去腹中的药袋，加食盐少许，可单食。


【功效】
温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消 化不良、蛔虫性腹痛等症。
相关资料：《胃散》 《胃寒》 《食欲不振》
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