中国中医研 究院西苑医院老年医学研 究所张国玺教授提醒体弱者和老年人在服用补益中药时，一定要根据自己的体质情况科学合理地选用滋补品，并且要了解各药的禁忌症，对药食两用的补益品也应注意。
山药和大枣都是药食两用的补气佳品。山药适用于中老年脾虚食少，消化不良性腹泻，肺虚咳喘，肾虚腰膝酸软等。山药的食疗方有数十余种，其中有山药莲子粥、山药茯苓糕、山药羊肉粥和山药南瓜粥等。大枣擅治中气不足，脾胃虚弱所致的体倦乏力，食少便溏等症。大枣的食用方法更多，既可煲大枣羊肉汤、大枣小麦汤、大枣果仁汤，也可煮大枣首乌粥、大枣莲子薏参粥、大枣全虾粥。但是在食用山药时，要注意两点：一个是老年大便干燥者忌用，另一个是食山药过敏者禁用。大枣食用过多会助湿生痰蕴热，有湿热痰热者不宜食用，进食鲜枣过多可引起腹泻。
蜂蜜有润肺止咳，润燥通便，补中缓急，解毒等功效，适用于老年排便困难和食欲不振等症。蜂王浆有滋补强壮，益肝健脾，延缓衰老等功效。蜂蜜和蜂王浆虽然都是延年益寿的佳品，但也不是所有的人都可以服用，如痰湿内蕴、脘腹胀满、便溏及泄泻者，或有过敏反应者不宜服用蜂蜜。由于蜂王浆中含有激素样物质，所以不适合于儿童和孕妇服用，某些对蜂王浆过敏者也要禁忌服用。
阿胶与龙眼肉同属补血佳品。阿胶味甘性平，有补血止血，滋阴润肺的功效，适用于血虚证、各种出血证、阴虚证及虚痨咳喘及阴虚燥咳证等。龙眼肉有补心脾，益气血的功效，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。在选用这两种补血佳品时，要区别对待，脾胃虚弱和食欲不振者不宜服用阿胶，而有郁火、痰火、气滞和湿阻中满者则忌用龙眼肉。
银耳与百合同属滋阴佳品。银耳味甘淡性平，有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于老年虚痨干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，神经衰弱，失眠多梦等。百合味甘性微寒，有养阴润肺，清心安神的功效，适用于肺虚痨嗽所致的干咳少痰，痰中带血及热病后期的虚烦失眠症等。银耳和百合主要适用于阴虚干咳者，而风寒咳嗽者则不宜服用，而且湿热生痰者忌用银耳，中寒便溏者忌用百合。薏米味甘淡性微寒，有健脾利湿，清热除痹的功效，适用于脾虚湿胜所致的水肿、脚气等。莲子味甘涩性平，有补脾止泻，益肾固精，养心安神的功效，适用于脾虚泄泻、肾虚遗精带下、心神失养所致的惊悸失眠等。虽然薏米和莲子均为健脾佳品，但有大便干结者则不宜应用。
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