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美国西北大学教授、美国肥胖协会前任主席罗伯特·库什纳日前在北京接受采访时说，糖尿病专用配方有助于控制血糖水平，降低心血管并发症的风险。
库什纳说，糖尿病专用配方专门为糖尿病或应激性葡萄糖不耐受导致的高血糖患者而研制。其碳水化合物和脂肪结构都经过改良，加入了单不饱和脂肪酸，并具有高纤维的特点，这有助于患者在减少胰岛素额外使用的情况下维持正常血糖。
营养专家认为，一味减少饮食并不能使血糖保持平稳，反而可能诱发低血糖症状。营养治疗不仅是要在饮食上做减法，更要在营养上做加法。
库什纳建议，有益的配方应包括：能有效避免餐后尖锐血糖峰值的合理碳水化合物，有利于心脏健康的脂肪，有利于胃肠道健康的膳食纤维。
美国糖尿病学会曾对糖尿病的医学营养疗法提出３点建议：医学营养疗法个体化；控制每天摄取的总热量；监测碳水化合物的摄取种类和总量。（周舟 危炜）
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