饮膳正要-第44页-[卷第一\聚珍异馔] 山药面_中药方集
 
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[卷第一\聚珍异馔] 山药面
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补虚羸,益元气。
白面(六斤)鸡子(十个,取白)生姜汁(二合)豆粉(四两)上件,用山药三斤,煮熟,研泥,同和面,羊肉二脚子,切丁头乞马,用好肉汤下炒,葱、盐调和。
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