50岁的王先生有饮酒史二十多年，两年前被诊断为酒精性肝硬化。春节期间，因为应酬较多，持续大量饮酒，出现了腹水、口齿不清、步态不稳、躁狂等症状。经过住院给予镇静、保肝、利尿等一系列对症治疗，病情才有所缓解，但他的肝脏损害程度明显加重了。
北京天坛医院消化内科主任徐有青博士建议王先生，首先应该尽快把酒戒掉，只有戒酒才能防止疾病的进一步发展。其次，要注意适当休息，在医生的指导下进行保肝、对症和营养支持治疗。进食高蛋白、高糖、低脂肪、低盐饮食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。另外，应该坚持一至两个月定期到医院复查，如果出现腹胀、尿量减少、双下肢水肿等症状及时到医院就诊。
徐有青还特别提醒有长期饮酒习惯的人和一次饮大量酒的人，一定要注意保肝护肝，否则易引起酒精性肝病。
酒精性肝病表现为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。
酒精性脂肪肝一般没有症状，有人可出现乏力、倦怠、食欲不振、腹胀、恶心、呕吐等表现，还会有肥胖、肝脏肿大等体征。
酒精性肝炎往往是由于短期内大量饮酒引起，临床表现除了有酒精性脂肪肝的症状外，还有发热、尿色发黄、乏力、腹痛、腹泻等，且有明显的体重减轻。
酒精性肝硬化患者早期也可无症状，中后期可出现体重减轻、食欲不振、腹痛、乏力、发热、尿色深、齿龈出血等症状。
据徐有青主任介绍，酒精性肝病最有效的预防措施是戒酒，或者控制饮酒量，尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料。如果有应酬实在不好推脱，要避免空腹饮酒，可以在饮酒前适量喝些牛奶、酸奶等，这样可以起到保护胃黏膜，减少酒精吸收的作用。
对于市场上所谓的解酒保健品，徐有青认为，此类保健品大多作用机理不清，疗效难以确定。
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